नमस्ते देवियों, ठंडा दबाए गए रस के बारे में जानने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, उस पर कम डाउन है। क्या वे पर्याप्त स्वस्थ हैं या सिर्फ अतिरंजित और अतिरंजित पेय पदार्थ हैं? चलो पता करते हैं!
1. ठंडा दबाया रस क्या हैं?
ताजा फल और veggies पर हजारों पाउंड दबाव लागू किया जाता है ताकि उनमें से अधिकतम मात्रा में तरल निकाला जा सके। अन्य वाणिज्यिक रस प्रक्रियाओं के विपरीत, कोई अतिरिक्त गर्मी का उपयोग नहीं किया जाता है जिसका मतलब है कि गर्मी में कोई पोषक तत्व खो नहीं जाता है।
2. इन रसों का वास्तविक शेल्फ जीवन क्या है?
अपने कच्चे रूप में शीत दबाए हुए रस में सूक्ष्म जीवों को खराब करने से पहले केवल 3 से 4 दिनों का शेल्फ जीवन होता है। यही कारण है कि अधिकांश ठंडे दबाए गए रस को उच्च दबाव प्रसंस्करण (एचपीपी) के रूप में जाना जाने वाला एक पाश्चराइजेशन विधि से गुजरना पड़ता है। इस विधि में, बोतलबंद ठंड दबाए गए रस रोगजनकों को मारने और शेल्फ जीवन को 3 से 5 दिनों तक 30 से 45 दिनों तक बढ़ाने के लिए उच्च दबाव के तहत ठंडे पानी में डूबे जाते हैं।
3. इन रसों की कीमत सीमा क्या है?
एक सिंगल सर्विस बोतल $ 3 से $ 10 तक हो सकती है।
4. पेस्टराइज्ड और ठंडा दबाए गए रस के बीच क्या अंतर है?
पेस्टराइज्ड रस में, उच्च तापमान का उपयोग कम समय के लिए किया जाता है और फिर उन्हें जल्दी ठंडा कर दिया जाता है। यह प्रक्रिया सुनिश्चित करती है कि सभी हानिकारक बैक्टीरिया समाप्त हो जाते हैं लेकिन इसका यह भी अर्थ है कि प्रक्रिया में कई अच्छे बैक्टीरिया हटा दिए जाते हैं। ठंड दबाए हुए रस में अधिकांश विटामिन और एंजाइमों को संरक्षित किया जाता है क्योंकि प्रक्रिया में कोई अतिरिक्त गर्मी या ऑक्सीजन का उपयोग नहीं किया जाता है।
5. क्या वे आपके पारंपरिक भोजन को बदल सकते हैं?
नहीं, वे नहीं कर सकते, जैसे कि फल फलों और veggies से निकाले जाते हैं, ज्यादातर फाइबर गिनती खो जाती है। रस में सभी संतुलित पोषक तत्व भी नहीं होते हैं जिन्हें शरीर के उचित कार्य करने की आवश्यकता होती है।
6. क्या वे सुपर स्वस्थ हैं?
वैसे इस प्रक्रिया में लगभग कोई पोषक तत्व खो नहीं गया है और वे फल और veggies से बने हैं जो विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट के महान स्रोत हैं। ये रस सभी अच्छे पोषक तत्वों को एक बार में लाने का एक शानदार तरीका है, लेकिन किसी को यह याद रखना होगा कि रस-केंद्रित आहार हमारे शरीर को प्रोटीन, वसा या फाइबर जैसे सभी पोषक तत्वों को प्रदान नहीं करता है।
7. इन ठंड दबाए हुए रस का नकारात्मक हिस्सा क्या है?
एक बार में 2 सेब खाने से आपको पूर्णता की भावना मिल जाएगी लेकिन 10 सेब से बने ठंड दबाए गए रस की एक बोतल पीना आपको यह महसूस नहीं करेगा। इसके अलावा, अगर आप पूरी तरह से रस पर रह रहे हैं, तो आप अपने शरीर को कुछ आवश्यक पोषक तत्वों से वंचित कर रहे हैं जो ये रस प्रदान नहीं कर सकते हैं।
8. ठंड दबाए हुए रस के लिए क्यों जाना चाहिए?
यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो फल और सब्जियां खाने को पसंद नहीं करते हैं लेकिन फिर भी उन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, तो ठंडा दबाया रस एक अच्छा विकल्प हो सकता है। वे केवल स्वादिष्ट नहीं हैं बल्कि बहुत पौष्टिक हैं। ये रस आपके आहार में ऐड-ऑन होना चाहिए, न कि उनके लिए विकल्प।
अनुलेख तो अंत में, कोई यह निष्कर्ष निकाल सकता है कि ये रस आपके स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल खराब नहीं हैं लेकिन उन्हें आपके पारंपरिक भोजन को भी प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए। यदि आप उन्हें दैनिक आधार पर बर्दाश्त कर सकते हैं तो उनके लिए जाएं लेकिन लेबल को ध्यान से पढ़ें और यह न भूलें कि आप कितनी कैलोरी रस की स्वस्थ बोतल से खा रहे हैं।
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